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今になって確か俺が高校生の時に確か店がオープンしたと思う、あの当時は高級ケーキのイメージが強くて贈答用にしかできなっかったが・・・
あれから２０数年・・・今も高級な店なのだが、だからこそ「みるく工房」の牛乳で製品を作ってほしいとの願いで３年前に「モン」さんに飛び込んだのが社長と繋がりの縁になったのだ。
初めは「うちわなぁ、よそさんの商品はつくらへんのや」「よく、頼まれるのやけど一軒作るとみんなつくらんなんやろ」の一言で始めは終わってしまった「さすがに職人気質の人や」と肩を落として帰ったものだった。
二度、三度と遊びに行くうちに「牛さん元気か」「今度、牛見せてや」と会話が始まり、ある時に「よっしゃ、プリン作ったろ、よそさんには内緒やで」ってやっとの事で許可がおりた。
さほど広くない店内には、さすが職人の技やと思わせるケーキが並べてある、四季おりおりの季節に応じて商品が変わる、「これだけのアイディアが何処から出るのか不思議やぁ」といつも感心さされる。
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ある時、モンさんの社長が工房へ突然来られた、「あれは何や、これは、」と色々とするどい目つきで観察する、「あぁ、これや、この観察力があの店を支えてるのや」と直感した。
それ以来、俺はモンさんの社長のとりこになったと言っても過言ではない。 |
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記 m.asuka |
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〜 モン洋菓子店 〜 |
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奈良県橿原市石原田町232-10
ｔｅｌ-0744-23-3903 |
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