牧場の味そのままの牛乳をご自宅で！
『みるく工房 飛鳥』の牛乳は、大腸菌はしっかり殺して、さらに善玉菌は殺さずに生かしておく事ができる低温殺菌を採用しています。他の産地との合乳も一切行わず、牧場の味そのままをお届けしています。
また、牛乳から作った話題の古代チーズ「元祖飛鳥の蘇」は、ほのかな甘みと濃厚でまろやかな美味しさが大人気。古代の飛鳥人が愛した風味豊かな乳製品を、限定発売しています。
牧場の味そのままの牛乳をご自宅で！
『みるく工房 飛鳥』の牛乳は、大腸菌はしっかり殺して、さらに善玉菌は殺さずに生かしておく事ができる低温殺菌を採用しています。他の産地との合乳も一切行わず、牧場の味そのままをお届けしています。
また、牛乳から作った話題の古代チーズ「元祖飛鳥の蘇」は、ほのかな甘みと濃厚でまろやかな美味しさが大人気。古代の飛鳥人が愛した風味豊かな乳製品を、限定発売しています。
飛鳥の蘇
- 限定品 古代の乳製品 -
牛乳から作った幻の乳製品。
蘇とは、古代飛鳥人が愛した 風味豊かな乳製品です。
懐古なおいしさを限定発売です。
西井牧場の「元祖飛鳥の蘇」は、最初ナッツのようなサックリした歯ざわりがし、次に、生乳に含まれる乳糖のほのかな甘味と、濃厚でまろやかなミルクの味が口に広がる。かすかな塩気もあり、おやつにしたり、ワインなどにも良く合います。
※類似品にご注意ください
飛鳥の美瑠久
- 低温殺菌牛乳 -
搾りたての新鮮な牛乳を65℃30分で熱処理した低温殺菌牛乳でパス乳（タンクで熱処理した牛乳）だから、牛乳の成分を壊さず身体へのカルシウムの吸収力が良いのです。
飛鳥の酪
- 飲むヨーグルト -
8億の乳酸菌が生きているドリンクヨーグルトです。
ブルガリア菌とサーモフィラス菌を使用しているのでビフィズス菌を増やします。
腸内の有害菌を抑える働きも大きくお腹のバランスをしっかりと整えてくれます。
ただいま人員不足により
ご注文をお電話とFAXでのみ承っております。
お手数をおかけしますが、
こちらの連絡先よりのご注文をお願いいたします。
みるく工房飛鳥
About Us
- 販売業者
西井牧場 - 代表者
西井 利易 - 所在地
奈良県橿原市南浦町877
天の香久山南麓岩戸神社前 - 営業時間
平日10:00～17:30 / 定休日:水曜日
一日に採れる生乳は約１ｔ、生乳は搾乳機から自動的にタンクにはいり、５℃に冷やされ脂肪分が分離しないように気をつけます。
みるく工房飛鳥の生乳は合乳ではありません。普通一般的に売られてる牛乳は、あちこちから買い集められたものを脂肪分を３，５％にするなどして成分を調整しているものもあります。
６５℃で３０分の低温殺菌を採用しています。この温度は大腸菌などは殺すけれど、乳酸菌などの善玉菌は殺さない温度です。カルシウムの吸収率もいいんです。